近年來，兒童慢性疾病的比例逐漸攀升，肥胖、糖尿病、注意力問題，甚至早發性的代謝異常，都成為全球家長與公共衛生部門的隱憂。美國於 2025 年正式公布的 「Make Our Children Healthy Again（MAHA）」兒童健康戰略，便是一項針對兒童慢性疾病危機的全面性政策行動，值得台灣借鏡與思考。

為何需要兒童健康戰略？

根據 MAHA 委員會報告，兒童慢性疾病的四大驅動因素包括：

1. 不良飲食與高糖高鹽加工食品
2. 化學物質與環境暴露
3. 缺乏運動與慢性壓力
4. 醫療過度依賴藥物

這些問題與現代生活型態息息相關。營養師角度來看，飲食是最核心也最可調整的因子。營養教育、改善膳食結構、強化微量營養素的攝取，都是減少疾病風險的關鍵。

MAHA 戰略的核心方向

MAHA 報告提出超過 120 項措施，涵蓋五大領域：

• 恢復科學研究：強化長期營養與疾病追蹤
• 政策改革：避免「GRAS」成分審查漏洞，修正膳食指南
• 行政行動：管制高風險化合物
• 大眾教育：推廣營養與健康生活知識
• 公私部門合作：鼓勵功能性食品與補充品在預防醫學中的角色
  

從日常飲食做起

對家長與學校而言，真正的挑戰在於 如何把政策落實到日常餐桌：

• 減少精製糖與超加工食品
• 增加全穀、蔬果與優質蛋白質來源
• 重視維生素 D、鈣、鐵、鋅等微量營養素的補足
• 建立孩子的飲食教育，讓他們從小理解「吃」與「健康」的連結

在補充品層面，若飲食不足，適度使用兒童專屬營養補充品（如益生菌、Omega-3、維生素群）也是策略之一。但補充品應該是輔助，而非取代均衡飲食。

在台灣兒童過重比例與慢性病風險也在上升。對教育單位、食品產業與家長來說，這份美國策略是一個提醒：

• 政策應與科學接軌，避免商業利益凌駕健康
• 孩子的餐盤需要更少包裝食品、更接近天然食材
• 健康教育要從校園與家庭同時扎根

MAHA 戰略最重要的精神在於：兒童健康不能依賴事後治療，而是要從源頭預防。這對台灣同樣適用。下一代的健康，取決於我們今天是否願意重視飲食教育、改善環境與生活習慣。