膠原蛋白不再只是魚皮、豬皮的專利！隨著素食與永續風潮興起，植物性膠原蛋白成分逐漸受到關注。這些植物來源雖然不是「真正的膠原蛋白」，卻能透過抗氧化、模擬結構與促進合成，幫助維持肌膚與關節健康。

新興的植物性膠原蛋白原料

昭和草萃取物
又稱巴西火焰草，含有活性物質 dLGG。臨床研究證實可增加膠原蛋白含量約 8%，並改善皺紋與毛孔，同時具有抗發炎與亮白效果，是目前少數具實證的植萃明星。

青花菜或胡蘿蔔萃取物
透過水解技術，將青花菜或胡蘿蔔細胞壁中的結構蛋白轉化為「植物膠原蛋白胜肽」，模擬動物膠原結構。除了提供抗氧化保護，還能作為素食者友善的替代方案。

芙蓉花 VC-H1
由知名原料商推出的新型原料，定位為「純素膠原替代品」。雖然臨床數據尚在累積，但因完全不含動物性成分，符合純素與永續消費的需求，在國際上討論度極高。

與動物膠原蛋白的差異

市面上的膠原蛋白補充品多來自魚鱗、魚皮、豬皮或牛骨，經過水解後成為小分子膠原胜肽，能直接提供人體合成膠原所需的胺基酸原料。這類動物性膠原的特點是 含有高比例的甘胺酸、脯胺酸與羥脯胺酸，這些胺基酸幾乎是膠原蛋白結構不可或缺的基石，因此能快速補充原料，支持結締組織修復與維持彈性。

相較之下，植物性膠原蛋白並不是「真正的膠原蛋白」。植物本身不含膠原，但某些萃取物能透過間接機制發揮支持作用，以植物小分子模擬膠原胜肽作用。換句話說，植物來源強調的是 抗氧化、抑制分解與促進合成，而非直接補充膠原片段。

植物性膠原蛋白雖然與動物性來源不同，但各自有其優勢。隨著更多研究與原料問世，植物性膠原蛋白將成為保健市場的重要趨勢，也為消費者帶來更多元的健康選擇。

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