前言:
過去我在從事產品培訓的時候經常聽到前線人員跟我說,顧客嫌產品太貴、吃了沒有感覺、沒有看過我們公司品牌、別人的產品看起來較威…等各種原因產品賣不掉。但是真的是這樣嗎?而同樣一個品牌,為甚麼有人賣得好,有人賣不好,差在哪呢?
一個產品,市售百種的品牌,為甚麼消費者要跟你購買呢?我過去從事外商直銷公司內聘產品講師,與數十位直銷大上線一起工作,培訓前線老師/銷售人員專業知識與現場輔助銷售,甚至也輔導一些做產品銷售的營養師,當他們提出產不知道要怎提升銷售業績,我就會問這個問題。
你賣的不只是產產品
準確來說,最好的銷售不是”銷售產品”,我們必須把產品售價拆解:產品本身+服務+教育,而消費者因為信任此3個因素,對產品的品質信任、你的服務品質讓他喜歡、與健康理念的教育讓他覺得專業,在整個銷售的過程讓對方認同而買單。
舉例如魚油,市售很多,而消費者優先就是網路上比較產品內容、價格,服務與健康的教育就很難比較,你在與顧客談產品的時候,每位顧客都有各自對健康保養的認知,例如有些人的理念就是魚油要吃高劑量才有效、有些人比較想要接近天然加工單純所以選安全劑量低,講解過程你是否有辦法吸引他,讓他感到在健康上的觀念有共鳴,再來就是一個人的銷售風格讓顧客喜不喜歡你這個人的服務,而你怎麼服務他達到他想要的健康願景?這些細節都會一高成交率。
永續的賣產品不是誇大療效
最低等的銷售,是直接銷售產品,針對顧客問題用療效去吸引。雖然創造需求給產品是銷售最基本,但是沒有給予足夠的背景(為甚麼需要保健食品的本質?)銷售產品,對方對於產品的效果期待會更大,特別是指比較治療模型的銷售:
他告訴你他身體問題,或是你透過一些儀器輔助創造身體有潛在需求需要什麼產品改善,這樣的模式銷售。
若保健食品吃了沒有感覺,或者他覺得對自己沒有改善,他變會去質疑產品及銷售的人不專業,反而砸了招牌,失去這個顧客。再加上現行法律,保健食品不可以宣稱療效的問題,即使吃了真的有效,仍然不能涉及療效。
因為保健食品不是藥物,藥物才有治療的功能,食品為輔助作用,需要教育顧客正確養生的方法,從根本日常生活習慣調,而產品是錦上添花、催化劑的輔助作用、弭補日常不足,多方下健康策略才是保養的良方。
在到現在為止仍有很多消費者對於保健食品觀念不足的情況下,經常造成消費者誤解、誤導,導致有需多醫療上紛擾、延誤就醫/治療等,因此有法律上的規範。所以以傳統銷售保健食品的方式,仍然用功能訴求為導向,除了對方可能會去或比三家找更便宜的,一不小心會延伸很多法律責任。
好的銷售時機點
我也不建議對於信任度不夠的顧客,直接販售產品,而且你可以觀察,當你在跟他講產品的時候,他的肢體動作,其實都會透露出他的抗拒跟排斥。這個時候就該停下來了。若在繼續談下去,對方會有反感,並且更加對你產生情緒。只要有情緒,就會記憶在大腦中很久,對你的印象就停留在:一見面就想賣我東西,有這樣負面的想法跟感覺。
建立基礎保健觀念
我之前進入前一間直銷公司時,第一個月,我都在默默觀察直銷商怎麼賣保健食品,什麼原因賣不好。
我問了幾個人,你怎麼分享產品?常聽到的答案:我就講,這個保健食品對身體健康很好,講自己使用經驗,覺得對方需要,請她試吃,然後問她要不要買。但是訂單很少。
當時進了公司我做了兩件重要的事情:
1. 要求直銷商對公司標準版本的保健理念不只滾瓜爛熟,還要能夠活用變化延伸在各種疾病上,重複十幾次演練給我聽,然後大量分享觀念,而不是產品。
2. 對於營養的知識,強化保健食品的觀念,不是只有在功效上,而是怎麼去判斷一個產品的品質與好壞。
這讓他們能夠有能力自行教專業的課程與講座,分享健康的概念到市售產品怎麼挑選,達到使顧客信任他們的健康專業,主動詢問他們有什麼推薦的產品,再去談公司的產品,這個時候他們的心態完全跟主動去推產品完全相反。
將一個保健理念的中心思想作為一個出發點,多與人分享,就是在塑造你在這個領域專業形象,對於一般沒有營養背景的人,只要一個很淺顯、簡單的核心理念就足夠,可以去找一本,你覺得符合你養生想法的書籍,將他們重要的知識擷取精華,成為一個大約10分鐘精簡的演講稿,不斷重複練習。不需要像我們營養師一樣開啟不同營養領域就有,不同想法觀念理念。太過於複雜,不見得消費者接受的了。
那時,在經過幾個月的訓練之下,讓我感到最有成就感的是直銷商能夠獨立,不需要隨時一直需要我協助他們銷售產品,有時候,他們也會很主動跟我分享他們銷售心得,與跟我討論、檢討銷售流程,保健食品的業積成長,讓他們對於營養專業更有自信,更願意主動學習這塊新知,對於銷售又更加有利,變成一種良性的循環。
用分享健康觀念的結構帶產品銷售
你可以試著寫一篇你的保健理念,參考架構如下:
1. 健康是一個什麼樣的狀態?
2. 簡易說明健康時候身體的正常功能
3. 現在什麼樣的狀況威脅我們所以無法達到健康
4. 營養均衡對於健康與生理必須的重要性
5. 常見無法達到完整營養的原因
6. 營養素介紹(不是產品,營養學上的營養觀念)
7. 怎麼挑選適合與優質的保健食品
銷售的過程,不需要急著遞單,而是在前面過程中觀察對方狀況,或是在整個過程當中,穿插許多問答互動,與閒聊生活過程中,找出需求點,從需求去切入這個”保健理念”的重要性,請聽對方與你在講理念的比例,對方發言多於你自己。整個過程需要非常有耐心,切記勿急。當觀察對方並沒有戒心的時候,可以分享你自己的養生方法,用說故事的方式來成現你的見證,最後才制入性行銷你所使用的產品。
整個完整架構需要經過很多次的練習,與反覆熟悉自己的流程架構。這樣就變能順利的結單。
營養師朱瑞君